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[宝塔区(Baota District)] 风味鸡丝杂面

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发表于 2024-8-26 06:21:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
风味鸡丝杂面

豌豆和小麦混合加工而成面粉,加入少许沙蒿面合成面块,停放半小时后、擀成面皮,其薄如纸,切作长丝,食时下锅煎煮,加上肉汤(鸡丝汤最好)或蛋汤,或西红柿汤等,味道清香,营养丰富。( 延安)

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