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[岳阳县(Yueyang County)] 岳阳王鸽

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发表于 2024-8-15 00:42:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
岳阳王鸽农产品地理标志产品岳阳王鸽为农产品地理标志产品。

岳阳王鸽,湖南省岳阳市岳阳县特产,全国农产品地理标志。

岳阳王鸽养殖、加工历史近2000年,2018年通过农产品地理标志产品登记,其中岳阳县杨林街镇尚书村方氏家族(明嘉靖户部尚书方钝后裔)因世代传承岳阳王鸽特色烹调工艺而闻名于世,其“鸽王天下”主题餐厅达到35家,其中“红烧岳阳王鸽”是岳阳县非物质文化遗产制作技艺菜之一。红烧岳阳王鸽烹制后,呈金红色,外脆里嫩、多汁,具有独特的鲜香味、略带甜味。

地域保护范围为:岳阳市岳阳县所辖杨林街镇、新开镇、筻口镇、公田镇、月田镇、张谷英镇、柏祥镇、步仙镇、长湖乡共计9个乡(镇)91个行政村。地理坐标为东经113°14′49″~113°44′18″,北纬29°01′17″~29°23′54″。

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