克地佬酒

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克地佬酒

克地佬为滇藏杜英树的果实，滇藏杜英系杜英科杜英属植,为多年生常绿乔木。云南主要分布在保山、德宏、思茅、临沧、西双版纳等地、州，九保安乐和小厂油竹坝地区是克地佬在梁河的主要产区，年产上万斤克地佬鲜果。

目前，酒类繁多，但无论是哪一种酒，因其本身含有酒精，易对咽喉造成刺激，从而易产生口感燥火的副作用。勤劳智慧的梁河人民利用克地佬鲜果为主要原料，用高度米酒浸泡，配比一定量的冰糖、野生蜂蜜等辅料制成一种有清凉解毒，润喉生津的健康酒。克地佬酒所采用的原料都是天然物质，不添加任何人工合成物质，而其中克地老果具有独特的酸、苦、涩，回味甜等口感，且能止咳润喉，生津止渴。